Bột ớt siêu cay Capsaicin Hàn Quốc Hộp 400G

Nổi tiếng là xứ sở thích ăn cay nên hầu hết các món ăn của người Hàn đều có sự xuất hiện của ớt bột – một loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của người người, nhà nhà.

Bột ớt siêu cay Capsaicin Hàn Quốc được chế biến từ ớt tươi nguyên chất được chọn lọc kỹ càng và được xay nhỏ nhưng vẫn còn vảy ớt với màu đỏ tự nhiên.

Bột ớt siêu cay Capsaicin là một sản phẩm rất được các đầu bếp khó tính ưa dùng vì bột ớt hòa tan hết vào nước dùng, tạo một màu đỏ tự nhiên bằng một lớp bột ớt mịn bám đều.

Bột ớt siêu cay Capsaicin có màu đỏ tự nhiên , bắt mắt

Không những tạo màu đỏ đẹp mắt cho món ăn mà sản phẩm còn mang đến cho người dùng một vị cay siêu kích thích.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu các món ăn như: mì cay cấp độ, gà cay, làm kim chi, nấu bánh gạo Tokbokki

Để tiện cho khách hàng có thể sử dụng Dovumart xin giới thiệu các nấu mì cay 7 cấp độ và cách làm kim chi từ Bột ớt siêu cay Capsaicin: 

1. Mỳ Cay 7 Cấp Độ

         Nguyên liệu 

• 1 bịch nấm kim châm; ½ bắp cải tím; ¼ bông cải xanh (súp lơ xanh)
• 200gram kim chi; 3 – 4 con tôm; 1 con mực; 200gram thịt bò; Bột ớt siêu cay Capsaicin Hàn Quốc Hộp 400G; Các loại gia vị thường dùng
  

        Cách làm

• Bước 1: Kimchi bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ,tỏi băm nhuyễn, bông cải xanh cắt thành từng bông nhỏ, bắp cải tím bạn cũng bào mỏng, hải sản bạn cũng rửa thật sạch rồi cắt mực thành từng khoanh nhỏ, tôm bỏ chỉ đen.
• Bước 2: Phi thơm tỏi băm trong nồi cho thơm, vàng thì bạn cho kimchi vào xào khoảng 2 phút. Lưu ý khi cho kimchi vào nồi, bạn không cho phần nước kimchi vào nhé.
• Bước 3: Sau khi xào kimchi xong, bạn đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm với 2 muỗng canh Bột ớt siêu cay Capsaicin + 3 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + nước kimchi rồi chờ nước sôi.
• Bước 4: Khi nước dùng mì đã nấu xong, bạn trút nước ra nồi đất nhỏ theo khẩu phần 1 người ăn (theo đúng phong cách ăn mì cay Hàn Quốc nhé). Tiếp theo đó, bạn nấu nước lại cho sôi rồi lần lượt thả mực, tôm, bông cải, nấm, chờ cho chín mềm rồi cho mì vào cuối cùng, sau đó bạn bỏ ra bát và thưởng thức.

  

Tô mì cay thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý: Nếu là người không ăn cay, bạn chỉ nên cho 1 – 2 muỗng cà phê ớt bột. Nếu ăn cay nhiều, bạn tăng định lượng ớt bột lên để phù hợp hơn với khẩu vị của mình và của người thưởng thức

2. Cách Làm Kim Chi Cải Thảo

Kim chi Hàn Quốc được làm từ nhiều loại thực phẩm khác nhau như cải thảo, củ cải trắng, hay hành lá. Tuy nhiên, kim chi cải thảo vẫn là món được nhiều người ưa chuộng và yêu thích nhất.

       Nguyên liệu

• 2 cây cải thảo lớn nặng khoảng 3kg 
• 2 củ cà rốt , 1 củ hành tây vừa , 1 củ cải trắng lớn, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 ít hành lá (có thể thay bằng hẹ)
• 100g bột nếp , 1.5 lít nước lọc, 100g đường, 150ml nước mắm, 250g muối hạt 
• 200G Bột ớt siêu cay Capsaicin 

       Cách làm

• Bước 1: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá. Hành tây cắt hạt lựu rồi xay nhuyễn với tỏi, gừng. Cắt hành lá thành khúc dài khoảng 3cm. Củ cải trắng và cà rốt thì bào thành sợi vừa ăn. 
• Bước 2: Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo rồi chẻ làm hai hoặc làm tư tuỳ ý; sau đó, nhúng cải thảo qua nước trước khi rắc muối vào phần bẹ trắng sao cho cải mềm dẻo, không bị gãy là được. Lưu ý không rắc muối vào phần lá cải xanh vì phần này sẽ dễ bị hỏng sớm trong quá trình lên men. Đem cải thảo đi xả sơ qua nước khoảng 2 - 3 lần cho đỡ mặn, không vắt cải để tránh dập rồi để ráo.
• Bước 3 :Trong khi chờ cải thảo ráo nước, bạn hãy làm nước sốt kim chi. Để làm sốt kim chi, bạn đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đường vào tiếp tục khuấy đến khi sôi hẳn thì tắt bếp rồi để nguội. 
• Bước 4 : Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho Bột ớt siêu cay vào và khuấy đều tay khoảng 20 phút rồi đổ phần gừng, tỏi và hành tây đã sơ chế vào. Cho thêm nước mắm vào và khuấy đều.
• Bước 5 :Cho hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào nước sốt kim chi. Thoa hỗn hợp sốt khắp phần bẹ trắng của cải thảo. Lưu ý thoa thật đều tay để cải thảo thấm nước sốt đậm đà. 
• Bước 6 : Cuối cùng, xếp kim chi vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh để bảo quản. Bạn để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày rồi hãy cho vào tủ lạnh để kim chi có độ chua vừa tới.

• 

Món Kim Chi dành cho gia đình bạn

Ngoài ra Dovumart còn bán các sản phẩm Bột Ớt khác như: Bột Ớt Nongwoo MỊN, Bột Ớt Nongwoo VẢY, Ớt bột HANARO MỊN, ....